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Frente a los 724 casos de desnutrición aguda infantil en La Guajira en lo que va del año, el Club Rotary Los Laureles de Bogotá, en alianza con el Banco de Alimentos de la Diócesis de Riohacha, impulsa el Programa de Nutrición Basado en Soya – PNBS, una estrategia integral para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en el Resguardo Wayuu Provincial de Barrancas.
La soya, reconocida por su alto valor nutritivo, rico en proteínas, vitaminas y minerales, se ha convertido en el eje del programa. Con ella, se busca educar, suplementar y fortalecer la dieta de comunidades en pobreza y riesgo alimentario, integrándola como un alimento funcional, de bajo costo y culturalmente aceptado.
Desde febrero del presente año está en marcha en Provincial una panadería comunitaria, que involucra activamente a mujeres y jóvenes Wayuu en la producción de panes y derivados de soya. Esta unidad productiva no solo mejora la dieta local, sino que también genera oportunidades de empleo y emprendimiento.
El programa desarrolla acciones claves:
- Producción y distribución de alimentos a base de soya: leche, harinas, galletas, bebidas y productos texturizados.
- Capacitaciones nutricionales a madres, familias y promotores comunitarios sobre preparación, almacenamiento y beneficios de la soya.
- Demostraciones culinarias para promover su consumo regular y culturalmente aceptado.
- Monitoreo nutricional de niños, mujeres embarazadas y adultos mayores, evaluando el impacto en salud y crecimiento.
Además, en las instalaciones del BALG se habilitó un punto de producción de leche, masa y derivados de soya, gracias a la planta suministrada en comodato por el Club Rotary, ampliando así la oferta de alimentos saludables que reciben los beneficiarios.
“Con este enfoque integral, la iniciativa no solo entrega alimentos nutritivos, sino que también promueve hábitos sostenibles, autosuficiencia y resiliencia alimentaria en La Guajira, ofreciendo soluciones reales frente al hambre y la desnutrición.” Anotó Rebeca Badillo, Directora del Banco de Alimentos de la Diócesis de Riohacha.
